El m\u00e1gico proceso del envinado tiene lugar en las Bodegas-Catedrales de Jerez (Espa\u00f1a), cuya singularidad arquitect\u00f3nica origina el ambiente \u00f3ptimo para la crianza de los mejores caldos y ensalza la calidad de sus cualidades organol\u00e9pticas. La maduraci\u00f3n se lleva a cabo en barricas de 250 litros envinadas en ex oloroso viejo seco, ex bourbon y ex Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n\n\n\n
CAB-RON re\u00fane una exclusiva mezcla de rones, a\u00f1ejados en tres barricas diferentes: Oloroso + Bourbon + PX Sherry Cask, Triple Oak Sherry Cask Finished. Su artesanal y complejo proceso de elaboraci\u00f3n combina tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n a ambos lados del Atl\u00e1ntico.<\/p>\n\n\n\n
Una madera a\u00f1ejada, \u00fanica, que aporta tonalidades naturales y exclusivos aromas surgidos de la conjunci\u00f3n del roble y del vino de Jerez. Su fermentaci\u00f3n y crianza artesanal conserva las propiedades organol\u00e9pticas del destilado, otorg\u00e1ndole su sabor aut\u00e9ntico, lleno de personalidad y matices.<\/p>\n\n\n\n
Los maestros roneros deciden en qu\u00e9 barricas madura el aguardiente, a qu\u00e9 grado alcoh\u00f3lico y durante cu\u00e1nto tiempo. Los ensambles entre unos rones y otros se llevan a cabo de manera continua, siendo todas las barricas chequeadas y seleccionadas, para continuar con el proceso de mezcla.
Los techos altos de las c\u00e9lebres Bodegas-Catedrales favorecen un gran volumen de aire que proporciona una excepcional inercia t\u00e9rmica con respecto a las condiciones del exterior. Asimismo, las ventanas situadas en la parte superior permiten controlar la circulaci\u00f3n del aire, medir el grado de humedad y el aporte de ox\u00edgeno.
Embotellado sin filtrar y libre de emisiones de CO2.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El m\u00e1gico proceso del envinado tiene lugar en las Bodegas-Catedrales de Jerez (Espa\u00f1a), cuya singularidad arquitect\u00f3nica origina el ambiente \u00f3ptimo para la crianza de los mejores caldos y ensalza la calidad de sus cualidades organol\u00e9pticas. La maduraci\u00f3n se lleva a cabo en barricas de 250 litros envinadas en ex oloroso viejo seco, ex bourbon y… Continue reading A d\u00f3nde vamos…en<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/173"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":246,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/173\/revisions\/246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}