Originaria de Nueva Guinea, la ca\u00f1a de az\u00facar fue llevada por los antiguos navegantes a la India, desde donde se extendi\u00f3 a China y otras regiones de Oriente alrededor del a\u00f1o 4500 a.C.
En el a\u00f1o 642 a.C. los persas invadieron la India. Ya en el siglo VII, los \u00e1rabes conquistaron Persia y llevaron la ca\u00f1a de az\u00facar hasta Espa\u00f1a.
En 1493, en el segundo viaje de Crist\u00f3bal Col\u00f3n, la ca\u00f1a de az\u00facar fue llevada al Nuevo Mundo, en concreto, a la isla caribe\u00f1a de \u2018La Espa\u00f1ola\u2019, hoy conocida como Rep\u00fablica Dominicana y Hait\u00ed. El hist\u00f3rico encuentro entre Am\u00e9rica y Occidente dio origen al destilado de la ca\u00f1a de az\u00facar o \u201cron\u201d, un t\u00e9rmino que se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650, bajo la denominaci\u00f3n de \u201ckill-devil\u201d o \u201crumbullon\u201d, que en significa \u201cgran tumulto\u201d.
En 1667, los ingleses comienzan a referirse a esta bebida espirituosa como \u201crum\u201d, mientras que los franceses se referir\u00e1n a ella como \u201crhum\u201d y los espa\u00f1oles \u201cron\u201d. Seg\u00fan los archivos oficiales, la primera menci\u00f3n institucional de la palabra \u201cron\u201d aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica, el 8 de julio de 1668.
Ya en el siglo XX, la producci\u00f3n de aguardiente de ca\u00f1a contin\u00faa su imparable trayectoria con la especializaci\u00f3n de la industria en pa\u00edses precursores y con una reconocida tradici\u00f3n ronera, como es el caso de Guatemala. As\u00ed, en 1946, el Gobierno de Guatemala promulg\u00f3 la ley que obliga a los destiladores a a\u00f1ejar el destilado en barricas durante al menos un a\u00f1o, antes de su salida al mercado.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Originaria de Nueva Guinea, la ca\u00f1a de az\u00facar fue llevada por los antiguos navegantes a la India, desde donde se extendi\u00f3 a China y otras regiones de Oriente alrededor del a\u00f1o 4500 a.C.En el a\u00f1o 642 a.C. los persas invadieron la India. Ya en el siglo VII, los \u00e1rabes conquistaron Persia y llevaron la ca\u00f1a… Continue reading \u2018Kill-devil\u2019 – breve historia del ron<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":248,"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/169\/revisions\/248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cab-ron.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}